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La Cuchara - Category Archive

ene 29
Jueves

Historia de las tabernas de Madrid (II)

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comunista
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Como lo prometido es deuda, tras la pequeña introducción histórica a la historia de las tabernas de Madrid vamos a hacer un recorrido anecdótico por nuestros lugares míticos. Recomiendo preparaos un aperitivito para disfrutarlo.

  • Casa Labra: ese milagro del bacalao de la calle Tetuán fundada en 1860 es nombrada por don Pío Baroja en La Busca y en él se fundó en 2 de Mayo de 1879 el Partido Socialista Obrero Español. Un sitio lleno de historia.
  • Taberna La Bola: este restaurante y taberna se fundó en 1802 y no fue hasta 1873 (casi nada) cuando se comenzó a elaborar su hoy tradicional cocido. En aquel momento se servían tres tipos de cocido: a las doce el barato para obreros y empleados; a la una ya tenía gallina y acudían los estudiantes; a las dos el caro, para políticos y periodistas. Este tenía ya carne y cocido. Se dice, aunque no está verificado, que el nombre proviene de una bola de bolos que colgaba y que un buen día un potente viento la hizo llegar al Palacio Real y romper una de las ventanas

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Historia de las tabernas de Madrid (I)
Historia de las tabernas de Madrid (I)
7 responses - Posted 01.28.09
Los que nos vais conociendo sabéis de sobra lo que nos gustan aquí las tabernas. Hasta tal punto que algunos de nosotros tenemos otra casa también en Madrid dónde sólo se sirven bebidas espirituosas y yantar del de llenar cementerios.He estado estos días leyendo un librito bastante interesante llamado “Tabernas ...continue
Momento de resumenes: lacuchara.es
Momento de resumenes: lacuchara.es
2 responses - Posted 01.14.09
Antes de final de año didi nos iluminó con el resumen de lo mejor de MMM'08, yo voy a hacer lo propio a toro pasado con lacuchara.es, ya sabéis nuestro blog hermano donde cual sabuesos de la fritanga buscamos los mejores tugurios de la ciudad. La Cuchara nació en el ...continue
Las mejores Hamburguesas de Madrid
Las mejores Hamburguesas de Madrid
6 responses - Posted 09.19.07
Acabo de colgar una entrada en La Cuchara, que supongo, a estas alturas, todos habréis leído ;) Ese post cierra el ciclo de hamburgueserías madrileñas en busca de las mejores hamburguesas de Madrid. Os cuento los resultados pero sin ordenarlos a ver si entre todos buscamos el consenso.Alfredo's Barbacoa Quizás ...continue
Resumen mensual de La Cuchara
Resumen mensual de La Cuchara
2 responses - Posted 05.03.07
Este mes pasado ha sido un poco especial porqué le hemos dado un lavado de cara importante a nuestra cuchara, si ese blog donde hablamos de restaurantes de madrid, y es que de tanto usarla se nos había quedado un poco feilla. Así que nos pusimos manos a la obra ...continue
Resumen del mes de enero en La Cuchara
Resumen del mes de enero en La Cuchara
no responses - Posted 02.02.07
Ya sabéis que tenemos un blog hermano y ya sabéis que se llama La Cuchara y claro también sabéis que en La Cuchara comentamos restaurantes, bares, tapas y tugurios de Madrid, os dejo un resumen de las recomendaciones de este mes:Empezamos el año con fuerza abriendo una nueva sección, Casas ...continue
Recomendamos restaurantes, bares y un blog
Recomendamos restaurantes, bares y un blog
no responses - Posted 12.21.06
Como ya sabeis en La Cuchara estan (estamos) especializados en recomendar restaurantes de Madrid, bueno en realidad recomiendan restaurantes, bares y tugurios focalizados en Madrid.Vamos a hacer un breve repaso de lo que nos han propuesto en los ultimos meses:Bares:Bar JC en Chamartín, de lo poco que se salva por ...continue
Jornadas taperas en Prospe
Jornadas taperas en Prospe
no responses - Posted 11.29.06
Recibo un mail de nuestro amigo Pachi, el gourmet de andar por casa, en el que nos cuenta que en el barrio de Prosperidad estan realizando unas jornadas taperas. Las jornadas constan de 10 bares de la zona donde por 2 euros te puedes pedir un vinito y su tapa.La ...continue
La Tuerta
La Tuerta
no responses - Posted 11.22.06
Están proliferando en Madrid muchas tabernas de nueva generación. Locales que tratan de combinar la tradicional tapa madrileña con cierto sabor moderno, personal joven y música de fondo. No pocas ofrecen las socorridas tostas en su carta (¡un poco de originalidad por favor!), todas tienen un puñado de vinos y ...continue
Chicago Hot Dogs, Madrid
Chicago Hot Dogs, Madrid
no responses - Posted 10.24.06
En el centro de Madrid, en una de las entradas a la Plaza Mayor, muy a mano para hacer ese stop'n'go nocturno o simplemente repostar despues de una jornada de compras, se encuentra este rincón dedicado a una variedad que en Madrid no está demasiado presente, la de los perritos ...continue
Costello Club
Costello Club
no responses - Posted 10.16.06
No estamos en Madrid sobrados de locales con una programación extensa y variada, donde poder acercarnos a ver a nuevas bandas, dj's y diferentes propuestas culturales desde el teatro hasta los humoristas. El Costello Club cuenta con una agenda la mar de interesante, lo mejor es pasarse por su web ...continue
Dos años engordando juntos…
Dos años engordando juntos…
no responses - Posted 10.11.06
Hay que ver como pasa el tiempo, hoy es nuestro segundo aniversario, dos años al pie de la barra, pateando Madrid con frio o con calor, por que así es Madrid una ciudad de extremos. Dos años soportando cañas mal tiradas, vinos sin tapas, restaurantes donde no tienen jarras de ...continue
Museo Chicote
Museo Chicote
1 response - Posted 10.04.06
(...) En Chicote, un agasajo postinero con la crema de la intelectualidad y la gracia de un piropo retrechero más castizo que la calle de Alcalá.Madrid, Madrid, Madrid, pedazo de la España en que nací por algo te hizo Dios la cuna del requiebro y del chotis. Madrid, Madrid, Madrid, en Méjico se piensa mucho en tí por el sabor ...continue
El bar de Beni en imagenes
El bar de Beni en imagenes
1 response - Posted 10.04.06
Para los que no conocieron el Beni, lastima que no aparezca él. Hay poco más que decir.Solo hasta siempreVideo obtenido de el Blog de GustaborrachoPD: He encontrado esta foto donde se ve a Beni, justo encima del cartel en una foto con el Dioni.No related posts. continue
Novedades Cuchareras
Novedades Cuchareras
no responses - Posted 10.03.06
Desde hace unos cuantos meses los de La Cuchara venimos trabajando en varios proyectos extra, uno Tapasfera que nace al abrigo de la sección de La Cuchara donde nos vamos de cañas con alguno de los bloggers más interesantes, ellos eligen el sitio por supuesto. De momento se han ...continue
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