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by • 22 de noviembre del 2006 • La CucharaComments (0)1158

La Tuerta

Están proliferando en Madrid muchas tabernas de nueva generación. Locales que tratan de combinar la tradicional tapa madrileña con cierto sabor moderno, personal joven y música de fondo. No pocas ofrecen las socorridas tostas en su carta (¡un poco de originalidad por favor!), todas tienen un puñado de vinos y camareros jóvenes. La idea es compaginar en un solo lugar el café de sobre mesa, la caña de la tarde y las primeras copas. Una oferta diversificada para sobrevivir en tiempos de competencia feroz.
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